Інгредієнти:
⠀
- 500 - 700 гр. м'якоті свинини

- 100 гр. яблучного соку

- 1 ст.л. оливкової олії

- 1 ст.л. вершкового масла

- 300 гр. яблучного сидру

- 2 яблука

- 1 цибулина

- 2 ст.л. некислої густої сметани

- сіль

- чорний перець
⠀
Як готувати:
⠀
1. Розігріти духовку до 170С. У сковороді, яку можна ставити в духовку, розігріти оливкову олію та вершкове масло, обсмажити цибулю 5 хв, помішувати час від часу.
⠀
2. Збільшити вогонь, покласти свинину, нарізану нетовстими шматочками, і обсмажувати до легкого зарум'янювання.
⠀
3. Додати сидр, скибки яблук, посолити і поперчити. Поставити без кришки в духовку на 1 годину.
⠀
4. Дістати з духовки, додати яблучний сік і сметану та повернути в духовку ще на 15 - 20 хв.
⠀

Смакуйте із класичним напівсолодким яблучним Cidre Royal