Будь ласка, повертайтесь
із повноліттям!
Вхід на сайт дозволено
лише повнолітнім

Вам є 18?

Так Нi

Запечені яблука з сидром


Інгредієнти:

  • Червоні яблука  - 4 штуки
  • Лимонний сік - 1 столова ложка
  • Курага - 40 г
  • Сушена смородина  - 2 столові ложки
  • Пекан - 2 столові ложки
  • Мелена кориця - ¼ чайної ложки
  • Мускатний горіх - 0,125 чайної ложки
  • Вершкове масло - 2 столові ложки
  • Сидр - ½ склянки
  • Ваніль - ¼ чайної ложки
  • Вершки 30% - 0,3 склянки
  • Коричневий цукор - 3 столові ложки 



1. Візьміть 4 великих яблука і, не розрізаючи, видаліть з них серцевину. Потім, поставте яблука вертикально і, починаючи з верхівки, зробіть в кожному з них по 4 симетричних розрізи, але не розрізайте до кінця. (Це має виглядати так, ніби яблука хотіли розрізати на 4 часточки, але зупинилися на півдорозі)
2. Змочіть яблука зовні свіжим лимонним соком і покладіть в невелику керамічну або скляну форму для пирогів (діаметром приблизно 20 см).
3. Порубаєте на дрібні шматочки курагу. Змішайте її з сушеною смородиною, подрібненими горіхами пекан, цукром, корицею і мускатним горіхом. Руками втирайте в цю суміш шматочок м'якого вершкового масла (1 столова ложка) і щільно нафаршируйте нею яблука.
4. Масло, розділіть на 4 частини й покладіть зверху на яблука.
5. Обережно влийте в місткість з яблуками сидр. Посипте навколо яблук ваніллю. Накрийте їх фольгою, щільно притиснувши її до стінок місткості.
6. Поставте майбутній десерт на середню полицю в духовку, розігріту до 175 градусів. Приблизно через 30-35 хвилин зніміть фольгу і залиште яблука в духовці ще на 20-25 хвилин. Дочекайтеся, поки яблука не стануть м'якими.
7. Готові яблука викладіть на тарілки, полийте залишками сидру з форми для випічки й густими вершками.

Поєднуйте з класичним напівсолодким яблучним сидром або сидром зі смаком меду.

Смачного!