Будь ласка, повертайтесь
із повноліттям!
Вхід на сайт дозволено
лише повнолітнім

Вам є 18?

Так Нi

Яблучні донати на основі сидру

 

Інгредієнти

 

  • 1 склянка яблучного сидру 
  • 3 столові ложки несолоного масла або кокосової олії
  • 1/4 склянки цукру
  • 1 велике яйце
  • 2 столові ложки йогурту
  • 1/2 чайної ложки ванілі
  • 1 склянка борошна універсального призначення
  • 1/2 чайної ложки кориці
  • Щіпка мускатного горіха
  • Гвоздика
  • Щіпка солі
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 1/2 чайної ложки розпушувача

 

Для  топінгу з цукру та кориці:

 

  • 3 столові ложки несолоного вершкового масла
  • 2 столові ложки сидру 
  • 1/2 склянки цукру
  • 1/2 чайної ложки кориці

Як готувати:

 

Розігрійте духовку до 200 градусів. 

У невеликій каструлі нагрійте яблучний сидр на середньому вогні, періодично помішуючи, поки він не закипить. Продовжуйте тушкувати, помішуючи щохвилини, приблизно 10 хвилин. Зніміть з вогню, збийте вершкове масло до тих пір, поки воно не розплавиться і не з’єднається з сидром. Відставте суміш на кілька хвилин для охолодження. Вона має бути сиропистої текстури. Вам потрібно 1/2 склянки цього сидру для пампушок, і пара столових ложок для глазурі.

 

У великій мисці збийте разом 1/2 склянки суміші сидру та вершкового масла, цукор, яйце, йогурт та ваніль.

В окремій мисці збийте разом сухі інгредієнти - борошно, корицю, мускатний горіх, гвоздику, сіль, харчову соду і розпушувач.

Висипте сухі інгредієнти у вологі і перемішайте, щоб їх поєднати. Перемішуйте до тих пір, поки інгредієнти не з’єднаються.

 

Сформуйте донати та випікайте 9-11 хвилин, поки вони не піднімуться і не підрум’яняться по краях.  

 

Для топінгу:

Поки пончики випікаються, збийте разом 2 столові ложки сидру з 3 столовими ложками розтопленого вершкового масла в невеликій мисці. Збийте разом цукор і корицю в іншій мисці подібного розміру.

 

Один за одним занурте одну сторону теплих донатів у суміш вершкового масла та сидру, потім у суміш цукру та кориці.

 

Смачного!